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水果罐頭的種類非常多,比如黃桃罐頭、草莓罐頭、山楂罐頭等等。不同種類的水果罐頭有其自己的特點(diǎn)和制作方法。河北浩飛水果罐頭廠家對(duì)三種水果罐頭的特點(diǎn)及制作方法進(jìn)行了說明,一起來看看詳細(xì)內(nèi)容吧。
山楂罐頭:山楂洗凈去蒂,梨洗凈切塊,所有材料放入加有清水的煮鍋中煮開,然后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右。放置2小時(shí)后顏色會(huì)逐漸變深,味道也會(huì)甜一些。盛放的容器要無油無水,可冷藏一周。
什錦水果罐頭:制作時(shí)應(yīng)注意仔細(xì)挑選瓶身沒有裂縫的玻璃瓶,消毒玻璃瓶及蒸至罐頭時(shí),切記要涼水入鍋。關(guān)火后墊一塊布擰緊瓶蓋,冷卻后容器頂隙里的空氣體積收縮產(chǎn)生負(fù)壓,可使瓶子更加密封并杜絕外面的細(xì)菌。
無糖水果罐頭:以蘋果、桃子為主料,適合特定飲食需求的人群。
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